В августе 1994 г. создан научно-исследовательский и редакционно-издательский отдел, который возглавил доктор философских наук, профессор полковник милиции Виктор Викторович Шалин.

В составе отдела было три отделения: научных сотрудников, редакционно-издательское и оперативной полиграфии. В отделе работали: кандидат экономических наук, доцент В.К. Лукин; кандидат юридических наук, доцент Р.Ю. Ачмиз; почётный сотрудник МВД России В.В. Селиверстов; А.А. Козарез; А.В. Филонов; А.И. Кирьян; Н.В. Михаличенко; Е.В. Потуданская; О.Н. Дмитренко; Р.И. Турулев; Р.П. Приходько; Т.Г. Кривошеева; Г.А. Артемова.

К 2000 г. в типографии института издавалось ежегодно около 250 работ общим тиражом 46756 экземпляров, что составляло почти 1500 печатных листов, изготавливалось более 250 тысяч экземпляров журнально-бланочной продукции.

В сентябре 2003 г. из состава организационно-научного и редакционно-издательского отдела были самостоятельно выделены отдел организации научных исследований и научной информации и редакционно-издательский отдел.

С 2003 г. в вузе издаётся журнал «Общество и право», который с 2009 г. включен в Российский индекс научного цитирования и Перечень изданий, рекомендуемых ВАК при Минобрнауки России для опубликования основных научных результатов диссертаций на соискание учёных степеней доктора и кандидата наук.

С 2008 г. ежеквартально издается журнал «Вестник Краснодарского университета МВД России». С 2015 г. он включён в перечень изданий, рекомендуемых ВАК Минобрнауки России.

В разные годы отделом руководили майор милиции Олег Владимирович Пастушенко, капитан милиции Шкрябунов Владимр Николаевич, полковник полиции Михаил Юрьевич Савченко, полковник полиции Сергей Сергеевич Власенко.

В 2016 г. начальником отдела назначена полковник полиции Алла Юрьевна Ерофеева.

Основными задачами редакционно-издательского отдела являются: подготовка и издание учебников, монографий, учебных пособий, лекций, сборников научных трудов, материалов конференций, симпозиумов и совещаний, авторефератов диссертаций, служебной документации, материалов по актуальным проблемам деятельности органов внутренних дел, а также справочных, информационных и других видов полиграфической продукции; обеспечение образовательного процесса необходимыми учебно-методическими и учебными материалами; пропаганда и распространение изданий университета в образовательных организациях и практических органах внутренних дел.

Современная полиграфическая база позволяет выпускать ежегодно более 200 наименований учебной и научной литературы общим объёмом более 1500 печатных листов и тиражом около 20 тысяч экземпляров. Сегодня отдел оснащён современными цифровыми печатными машинами, устройством для осуществления полноцветной печати, оборудованием для полной автоматизации цикла послепечатной обработки, что позволяет выпускать продукцию, соответствующую современным стандартам.